旁边这个颜色奇怪的东西是勺子Orz”
食材明细
主料
鸡蛋:
其他工艺半小时耗时简单困难程度马来西亚特点酱的制作方法步骤
1、打10个鸡蛋，大家几个多少都有点儿OCD，建议打鸡蛋之前先洗下鸡蛋
2、称400g的白糖，白砂糖绵白糖糖粉无所谓啦
3、pandanleaves（斑兰叶）3~4片打碎留汁，3片打结丢进盆里，我感觉这个叶子闻上去有一股糯米的味道，大家马来小哥儿刚买来叶子闻的时候恨不能把脸都埋进来，感觉香极了，不了解娃小时候历程过什么，嘘……
4、为了省时间，打蛋的时候烧一大锅水
5、电动打蛋器把蛋打散，建议打之前把蛋黄挑破快不少，图应该顺时针转90度
6、糖加进来
7、斑兰叶和椰奶加进来，图倒了
8、大锅水开了，隔水把盆放到过上，不要挨锅底，不停地搅，好吧我承认就是想显摆一下手套上面其实写着Ilovedad
9、搅够20分钟，要一直不停地搅，千万不要停，由于鸡蛋不少，一不小心就成固体了，混合物开始粘到盆上的时候就说明快好了我没试过停一会儿会成什么样子，最好还是别停吧，不过也可以试一试，由于不停地搅真的非常累，不过大家三个有换班
10、水池放凉水，把盆放进来，还要不停地搅，不然就成固体了，不搅的后果同上
11、成了就是这个样子啦，甜甜的，有鸡蛋味儿，椰奶味儿，米味儿，香香的，大家马来小哥儿说儿化音肯定是一绝
小技巧
我和冰冰不是非常爱甜，糖400g却是多了些，建议不要放那样多我百度了一下，这个汉语应该叫“咖椰”
马来非常传统的甜酱，抹蒸面包吃的，然后还可以蘸煮的半生的搅碎的鸡蛋
我和冰冰表示不是非常能同意半生鸡蛋的腥味儿，但小哥儿的爱心早餐真的是非常有爱~冰冰吃的太多都积食了Orz
非常重要的tip就是必须要必须要不停地搅！
